Sabato avevo voglia di frittelle, era il sabato grasso del carnevale ambrosiano. Avrei avuto anche voglia di crostoli ma ci volevao più tempo.
Ho cercato qualche ricetta e, al solito, finché dovevo preparare l'impasto non ho avuto problemi ma quando l'ho messo a friggere, niente. Io e il fritto abbiamo un rapporto coflittuale: se lo devo cucinare, che si tratti di dolce o salato, siamo due binari paralleli destinanti a non incontrarsi mai, se lo devo mangiare, siamo una coppia indissolubile.
Le frittelle sono venute crude dentro e ben ben colorite fuori. Però non sono morta mangiandole.
Nessun commento:
Posta un commento
I commenti anonimi non sono permessi e pertanto, se effettuati, verranno considerati spam.