Intanto che continuo a lavorare dal tavolo del salotto, sforno pane su pane, praticamente ogni due giorni.
Sabato ho preparato l'impasto che ormai faccio lievitare per circa 24 ore e domenica sera l'ho infornato.
Peccato che abbia poi girato la manopola sul grill invece che sulla modalità statica, bruciacchiando la crosta superiore.
Ma i ragazzi hanno ugualmente sbaffato pagnottone e panini, ben farciti, per il pranzo scolastico. Segno che anche se in casa aleggiava l'odore acre della crosta marrone scuro, non era poi così male!
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