Io arrivo dopo

La reclusione, ops la quarantena, dura ormai da due mesi, per qualcuno di più. Tutti a panificare, tortificare, biscottificare, pizzificare fin dall'inizio.
Io no, io arrivo con calma, dopo, e a parte le solite pizze nemmeno settimanali, limitazione temporale dettata dalla spesa non ancora organizzata, ho totalmente passato la fase torte e biscotti, arrivo adesso col pane, a caccia della ricetta che coniughi facilità, ingredienti, tempo. E ieri sera ho impastato nuovamente il pane comodo di Benedetta (cercatelo sul tubo), che ora lievita in un angolo della cucina e tra poco finirà in forno.
Domenica è uscito così:

Oggi spero di non dimenticare alcun passaggio.