Come una volta

Un po' di farina, un uovo e un po' d'acqua, un po' di pazienza e un po' di braccia.

Un soffritto, salsiccia, carne trita, un bicchiere di vino bianco, pepe e almeno tre ore sul fuoco.

Tanta  buona volontà per non mangiarne di più.

Ho passato la domenica mattina in cucina, come facevo una volta. Stavolta, finalmente, i ragazzi mi hanno dato la soddisfazione di spazzolarsi - tra pranzo e cena - piatti così di tagliatelle fate in casa.